નિયમિત દૂધની સરખામણીમાં કેટલો પૌષ્ટિક હોય છે દૂધનો પાવડર? અહીં જવાબ જાણો….

0
318

જેમ કે તમે બધા જાણો છો કે આજકાલ નવા જમાનામાં લોકો ચા માટે મોટાભાગે દૂધના પાવડરનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તે કેવી રીતે બને છે અને તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે કે નહીં.આજે અમે તમને અમારી પોસ્ટમાં આ વિશે કેટલીક માહિતી આપવા જઈ રહ્યા છીએ, જે તમારા માટે ખૂબ ઉપયોગી થઈ શકે છે.જો જોવામાં આવે તો, આજના સમયમાં પાઉડર દૂધનો ઉપયોગ ખૂબ જ સરળ છે.

આજકાલ તે દરેક ઘરમાં ઉપયોગમાં લેવાતું આવશ્યક ઘટક બની ગયું છે.આ ઉપરાંત, ચા અને કોફી માટે વ્હાઇટનરની સાથે, તેનો ઉપયોગ ઘણા પ્રકારના ખાદ્ય પદાર્થોની તૈયારીમાં પણ થાય છે. વૈજ્ઞાનિકોની વાત માનીએ તો પાઉડર દૂધમાં પણ ભરપૂર પોષક તત્વો મળી આવે છે. એવું પણ કહેવાય છે કે તેનો ઉપયોગ નિયમિત દૂધના વિકલ્પ તરીકે થાય છે. તેનો ઉપયોગ કરવા માટે, એક ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં એક ચમચી દૂધ પાવડર મિક્સ કરવામાં આવે છે.

દૂધનો પાવડર કેવી રીતે બને છે?.ચાલો હવે તમને જણાવીએ કે મિલ્ક પાવડર કેવી રીતે બને છે. તે ઘટ્ટ અને સૂકવીને બનાવવામાં આવે છે. વાસ્તવમાં, કાચા દૂધની જેમ, પાઉડર દૂધમાં પણ ઘણાં પોષક તત્વો મળી આવે છે. તબીબોના જણાવ્યા અનુસાર તેમાં મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, ઝિંક, પોટેશિયમ, વિટામિન A, D, E અને K જેવા મિનરલ્સ, વિટામિન્સ પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.

કાચા દૂધમાં લગભગ 87 ટકા પાણી હોય છે અને લગભગ 4 ટકા દૂધ ફેટ હોય છે અને લગભગ 9 ટકા નોન-ફેટ દૂધ હોય છે. દૂધના પાવડર માટે, આ દૂધને શૂન્ય ભેજ ન થાય ત્યાં સુધી સૂકવવામાં આવે છે. આ દરમિયાન, નિયંત્રિત તાપમાનમાં દૂધને પાશ્ચરાઇઝ કરીને બેક્ટેરિયાને ખતમ કરવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવે છે. દૂધને સૂકવવા દરમિયાન, તે ખાતરી કરવામાં આવે છે કે દૂધના તમામ જરૂરી પોષક તત્વો તેમાં હાજર છે.

નિયમિત દૂધ કરતાં દૂધનો પાવડર કેટલો સારો.તમારી જાણકારી માટે, અમે તમને જણાવી દઈએ કે પાઉડર દૂધમાં નિયમિત દૂધ જેવા જ પોષક તત્વો હોય છે, પરંતુ ફોસ્ફરસ, સેલેનિયમ અને બી-કોમ્પ્લેક્સ જેવા આવશ્યક પોષક તત્વો અને સુગંધ અને સ્વાદને કારણે, પાઉડર દૂધ સામાન્ય દૂધ કરતાં થોડું ઓછું હોય છે. વધુ સારું માનવામાં આવે છે. આ સિવાય પાઉડર દૂધના ઉપયોગમાં કેટલીક સાવચેતી રાખવાની જરૂર છે.તેમાં રહેલા પોષક તત્વોનો પૂરેપૂરો લાભ લેવા માટે જરૂરી છે કે તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારે એ જાણી લેવું જોઈએ કે તેમાં કેટલું પાણી ભેળવવું જોઈએ. તેમજ મિલ્ક પાવડરના પેકેટની પાછળ તેનો ઉપયોગ કરવાની રીત પણ જણાવવામાં આવી છે. આ હિસાબે નિયમિત દૂધ જેટલો લાભદાયી ત્યારે જ બની શકે છે જ્યારે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે.પાઉડર દૂધમાં નિયમિત દૂધ જેવા જ પોષક તત્વો હોય છે.

પરંતુ ફોસ્ફરસ, સેલેનિયમ અને બી-કોમ્પ્લેક્સ જેવા આવશ્યક પોષક તત્વો અને સુગંધ અને સ્વાદને લીધે, નિયમિત દૂધ કરતાં પાઉડર દૂધ થોડું વધારે સારું રહેશે. પાઉડર દૂધના ઉપયોગમાં થોડી સાવધાની રાખવી જરૂરી છે. તેમાં રહેલા પોષક તત્વોનો પૂરેપૂરો લાભ લેવા માટે એ જરૂરી છે કે તમે ઉપયોગ કરતા પહેલા તેની સાથે કેટલું પાણી ઓગળવું જોઈએ તે જાણી લો. દૂધના પાવડરના પેકેટની પાછળ તેનો ઉપયોગ કરવાની રીતનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે. આ હિસાબે જો તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો જ તે નિયમિત દૂધની જેમ ફાયદાકારક બની શકે છે, અન્યથા એવું નથી.