એક સમયે બેંક લોન નોતી આપતી..અત્યારે છે એવી ડેરી ના માલિક,જેના બચ્ચન-અંબાણી છે કસ્ટમર.

0
520

મિત્રો આજે હું ગુજરાતી માં અમે લઇ ને આવિયા છીએ ખાસ માહિતી મિત્રો તમને જણાવીએ કે આજે એક એવો લેખ લઇ ને આવિયા છીએ જે તમે વાંચી ને તમને પણ ખુબ આત્મવિશ્વાસ જાગશે, મિત્રો તમને જણાવીએ કે આજે અમે અંબાણી અને બચ્ચન પરિવાર જેની પાસે થી દૂધ લે છે તે, તે ડેરી ના માલિક વિષે, ચાલો જાણીએ.

મિત્રો તમને જણાવીએ કે 1 જૂનનો દિવસ વિશ્વ દૂધ મંડળ તરીકે વિશ્વભરમાં મનાવવામાં આવે છે.અને તે સંયુક્ત રાષ્ટ્રની ખાદ્ય અને કૃષિ સંસ્થાએ દરેક વ્યક્તિના જીવનમાં ડેરીના મહત્વને સમજાવવા 2001 માં આ વિશેષ કાર્યકર્મ ની શરૂઆત કરી હતી. લોકો માં ઉત્સુકતા હોઈ છે કે અમિતાભ બચ્ચન અને મુકેશ અંબાણી જેવા સેલીબ્રીટી પણ સામાન્ય માણસની જેમ જીવતા હશે?, શું તેમના મકાન માં પણ તે જ પેકેટ નું દૂધ આવતું હશે જેવું તે આપણા ઘરોમાં આવે છે? આ પ્રસંગે હું ગુજરાતી જણાવી રહ્યું છે કે જે ડેરી માંથી આ સેલીબ્રીટીમાં પોતાના માટે દૂધ ખરીદે છે.તે વિષે.

બેંકે લોન આપવાની ના પાડી

  • મિત્રો તમને જણાવીએ કે પરાગ મિલ્ક ફૂડ્સ ના માલિક દેવેન્દ્ર શાહના પિતા કાપડના ધંધામાં હતા. દેવેન્દ્રનું સ્વપ્ન હતું કે તે વર્લ્ડ ક્લાસ ડેરી શરૂ કરે, જેથી તે તેના ગામના લોકોના લોકોને રોજગાર આપીને પણ મદદ કરી શકે.
  •  મિત્તેરો તમને જણાવીએ કે તેણે ધંધાનો પ્લાન તૈયાર કર્યો અને તેના પિતા સાથે લોનની દરખાસ્ત સાથે બેંક માં પહોંચી. એક મુલાકાત માં શાહે કહ્યું, “બ્રાંચ મેનેજરે મારી યોજનાની ખૂબ પ્રશંસા કરી. મેં એક દિવસમાં 20,000 લિટર દૂધની પ્રક્રિયા કરવાનું વિચાર્યું હતું. મેનેજર લોન આપવા માટે સંમત થયા, પરંતુ બાંહેધરી આપનારની જરૂર હતી. મેં અપેક્ષા કરી હતી કે મારા પિતા ગેરેંટર તરીકે સાઇન કરશે, પરંતુ તેણે ત્યાં જ ઇનકાર કરી દીધો. ગેરંટર નહીં હોવાને કારણે મેનેજરે લોન આપવાની ના પાડી. “
  • લોન પાસ કરવામાં નિષ્ફળતા અને પિતાના ઇનકારને કારણે દેવેન્દ્ર શાહ ખૂબ જ દુ:ખી હતા. તે દિવસે પણ તે ખૂબ રડ્યો. પરંતુ તે ઘટનાએ તેને પહેલા કરતા સ્વપ્ના તરફ મજબૂત બનાવ્યું.
  • મિત્રો તમને જણાવીએ કે શાહે કહ્યું, “મેં ફરીથી એક યોજના બનાવી. આ વખતે મેં નફો નો ગાળો વધારીને 18% કર્યો હતો. આ બીજી યોજનાના આધારે, બેંકે મને કોઈ ગેરેંટર વિના લોન આપી. ઘણા વર્ષો પછી હું સમજી ગયો કે જો પિતા એ ત્યારે ગેરેંટર તો જ હું કાયમ તેમના પર નિર્ભર હોત.
  • આમ, 1992 માં, પરાગ મિલ્ક ફૂડ્સ લિમિટેડની શરૂઆત થઈ. દેવેન્દ્ર શાહની કંપની ગામના ગ્રામજનો પાસેથી દૂધ ખરીદીને દૂધ પર પ્રક્રિયા કરતી હતી અને ચીઝ, માખણ, પનીર, ઘી જેવા ઉત્પાદનો બનાવતી હતી. તેના મોટાભાગના ઉત્પાદનોની નિકાસ કરવામાં આવે છે.

આવી રીતે ખુલ્લી ભાગ્યલક્ષ્મી ડેરી

મિત્રો તમને જણાવીએ કે પરાગ મિલ્ક ફુડ્સ ખુબ સારો ધંધો કરી રહ્યો હતો, પરંતુ દેવેન્દ્ર શાહના વિચારો સતત ડેરીમાં વધારો કરતા રહ્યા.મિત્રો તમને જણાવીએ કે 2005 માં, તેમણે ભાગ્યલક્ષ્મી ડેરી ફાર્મ શરૂ કર્યો. અહીં, દેશી ગાય ને બદલે, તેમણે સ્વિટ્ઝર્લન્ડથી હોલસ્ટેઇન ગાયનો દૂધ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ લગાવ્યો.મિત્રો તેમને ખુબ મેહનત કરી હતી મિત્રો આજે તે ખુબ પ્રગતિ કરી ચુકીયા છે.

ભાગ્યલક્ષ્મી ડેરી કેવી રીતે અલગ છે?

મિત્રો તમને જણાવીએ કે કેવી રીતે ભાગ્યલક્ષ્મી ડેરી બીજા થી અલગ છે, દેવેન્દ્ર શાહ કહે છે, “અમારા ખેતરની વાર્તા 35 એકર ખેતરોથી શરૂ થાય છે. આ ફાર્મ ભીમા નદી અને ભીમેશ્વર પર્વતમાળા વચ્ચે મંચરમાં બનાવવામાં આવી છે. તે ગામ તેની લીલી પેદાશ માટે પ્રખ્યાત છે. અહીં આંતરરાષ્ટ્રીય તકનીકી નો ઉપયોગ કરીને દૂધ પ્રોસેસ કરવા માં આવે છે જેને ગ્રાહકો સુધી પોહ્ચાડે ત્યાં સુધી તેને કોઈ અડે નહિ.મિત્રો વધુ માં જણાવીએ કે ડેરી માં સંશોધન અને વિકાસ વિભાગ પણ બનાવવામાં આવ્યો છે, જેથી અહીં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી તકનીક ને સતત સુધારી શકાય.

ગાયો સ્વિટ્ઝર્લન્ડથી માંગવા માં આવી છે, એસીમાં રહે છે.

  • મિત્રો તમને જણાવીએ કે ભાગ્યલક્ષ્મી ડેરી પર ગાયની 2000 થી વધુ હોલ્સ્ટાઇન ફ્રેસિયન પ્રજાતિઓ છે. આ જાતિ સ્વિટ્ઝર્લન્ડ માંથી આવે છે.
  • જ્યારે દેશી ગાય દરરોજ 10-12 લિટર દૂધ આપે છે, આ ગાય ગાય તકનીકી(ટેકનોલોજી) ને કારણે 25-28 લિટર દૂધ કાઢે છે.
  • શાહે સમજાવ્યું, “અમે તમને ગાયને સેલિબ્રિટીઝ કરતા ઓછા નથી માનતા. અમે તેનું નામ બોલીવુડની અભિનેત્રીઓના નામ પરથી રાખ્યું છે. એશ્વર્યા અને કરી ના નામની ગાય સૌથી વધુ 50-54 લિટર દૂધ કાઢે છે.”
  • દરેક ગાય રબર સાદડી પર આરામ કરે છે, જેના કારણે તે હંમેશા બેક્ટેરિયા મુક્ત રહે છે. તેમને 24×7 આરઓ પાણી આપવામાં આવે છે.
  • ગાયનો આહાર પણ એકદમ અલગ છે. પ્રોટીન, આલ્ફા-આલ્ફા અને મોસમી શાકભાજી તેમની ઉંમર અને વજનના આધારે આપવા માં આવે છે, જેને કુલ ભોજનનો ગુણોત્તર કહેવામાં આવે છે.
  • ગાયને આરામ મળે તે માટે સંગીત પણ વગાડવામાં આવે છે.
  • મિત્રો તમને જણાવીએ કે ફોર્મ નું તાપમાન 26 ડિગ્રીથી વધુ નથી. જો કોઈ કારણોસર આવું થાય છે, તો છંટકાવ કરનારાઓ તરત જ ગાયને ઠંડક આપે છે.

 

માત્ર ભલામણ પર જ ગ્રાહકો બની શકે છે.

  • મિત્રો તમને જણાવીએ કે ભાગ્યલક્ષ્મી ડેરી ફાર્મમાંથી દૂધ ખરીદવું સરળ નથી. અહીં ફક્ત વિશેષ ગ્રાહકોને જ દૂધ સપ્લાય કરવામાં આવે છે.તમને જણાવીએ કે ગ્રાહક બનવા માટે, હાલના ગ્રાહક પાસેથી વિનંતી લેવી પડશે.
    અંબાણી, બચ્ચનથી લઈને અક્ષય કુમાર અને રીત્વિક રોશન સુધીની આ સેલેબ્સ આ ડેરીના ગ્રાહકોમાં છે.
  • તમને જણાવીએ કે પરાગ મિલ્ક ફુડ્સનું ભાગ્યલક્ષ્મી નામનું ફાર્મ ફક્ત મહારાષ્ટ્રના મંચરમાં છે. ડેરી પ્રોડક્ટ્સ પ્રોડક્શનના બે કેન્દ્રો છે – એક મંચર ખાતે અને બીજું પાલમાનેર, આંધ્રપ્રદેશમાં.

દૂધ ફાર્મ માંથી ઘરે આવી રીતે પોહ્ચાડવા માં આવે છે

મિત્રો તમને જણાવીએ કે ફાર્મ થી લોકો ના ઘરે દૂધ કઈ રીતે સપ્લાય થાય છે, ભાગ્યલક્ષ્મી ડેરી ફાર્મ નું દૂધ Pride of cows ગાયો નામથી વેચાય છે. મિત્રો તમને જણાવીએ કેઆ દૂધ આપવાની પ્રક્રિયા પછી, દૂધ ત્વરિત રૂપે પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ થાય છે અને એકરૂપ થાય છે અને 4 ડિગ્રી પર પેક કરવા માં આવે છે, મિત્રો તમને જણાવીએ કે દૂધ કાઢવા ની પ્રક્રિયા સંપૂર્ણપણે મશીનો દ્વારા કરવામાં આવે છે, તેથી જ દૂધ માનવ હાથ થી અસ્પૃશ્ય રહે છે.
દેવેન્દ્ર શાહના જણાવ્યા અનુસાર, તેમની કંપનીના દૂધમાં ઓછામાં ઓછું બેક્ટેરિયા હોય છે, કારણ કે દૂધ હવાના સંપર્કમાં જ નથી આવતું.

આ માહિતી દૈનિક ભાસ્કર અને અન્ય નેશનલ ન્યુઝ એજન્સીઓના ન્યુઝ આર્ટિકલ માંથી અનુવાદ કરી લીધેલ છે.

લેખન અને સંપાદન : હું ગુજરાતી ટિમ 

તમે આ લેખ હું ગુજરાતી ના માધ્યમ થી વાંચી રહ્યા છો,આવી જ રીતે રોજિંદા જીવન માં ઉપયોગી હોઈ તેવા લાગણીસભર લેખ,સ્વાસ્થ્ય વર્ધક માહિતી,બોલીવુડ ની ખબરો,ધાર્મિક વાતો,રેસીપી, તથા અન્ય રસપ્રદ માહિતી મેળવવા માટે ગુજરાત નું લોકપ્રિય ફેસબુક પેજ હું ગુજરાતી લાઈક કરી ને અમારી સાથે જોડાઓ.

 Image Source: Google

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here