આ લોટ નું સેવન બદલી નાખશે તમારું જીવન,સ્વાસ્થ્યને લગતી દરેક બીમારીઓને કરશે દૂર.

0
104

જ્યારે પણ આપણે લોટનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, અમે લોટથી બ્રાન અલગ કરીએ છીએ, પરંતુ મિશ્રિત લોટ ખૂબ ફાયદાકારક છે.બ્રાન લોહીમાં ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિનનું પ્રમાણ વધારે છે અને આ આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.બ્રાનના લોટમાં પુષ્કળ ફાઇબર હોય છે.

જે કબજિયાતની સમસ્યાથી રાહત આપે છે.બ્રાન લોટનો ઉપયોગ કરીને આપણે કોલેસ્ટરોલ ઘટાડી શકીએ છીએ.બ્રાનની જાતો પ્રક્રિયા કરેલ અનાજના પ્રકાર અને ગ્રાઇન્ડીંગની પદ્ધતિ પર આધારિત છે. સૌથી સામાન્ય ચોખા, જવ, ઘઉં, બિયાં સાથેનો દાણો અને રાઈનો ડાળો છે. પરંતુ વિવિધ જાતિઓ હોવા છતાં, તમામ બ્રાન અત્યંત ઉપયોગી છે.

બ્રાન એ ડાયેટરી ફાઇબરથી બનેલા અનાજનો સખત શેલ છે જે અજીર્ણ છે, પરંતુ જઠરાંત્રિય માર્ગના અકલ્પનીય ફાયદાઓ ધરાવે છે. મોટેભાગે તેમની પાસે મુક્ત વહેતી સુસંગતતા હોય છે, અને બ્રેડ અથવા મ્યુસલીના રૂપમાં પણ વેચી શકાય છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની તાજી થૂલું ગંધહીન અને કડવી હોય છે અને તેમનો રંગ ભૂરા-ભુરો હોય છે. શુદ્ધ થૂલું એડિટિવ્સ, કલરન્ટ્સ અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે.

બ્રાન એક બદલી ન શકાય તેવું આહાર ઉત્પાદન છે, કારણ કે તેમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી છે. ઘઉંની ડાળીનું પોષક મૂલ્ય 165 કેસીએલ, રાઈ – 221 કેસીએલ, ચોખા – 316 કેસીએલ, અને બિયાં સાથેનો દાણો – 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 365 કેસીએલ. વજન ઘટાડવા માટે, ઓટ બ્રાનનો ઉપયોગ વારંવાર કરવામાં આવે છે, જેમાં 120 કેસીએલ હોય છે. તેઓ સફેદ બ્રેડનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે, જેમાં ખાલી શુદ્ધ લોટ અને સ્ટાર્ચનો સમાવેશ થાય છે.

બધા કાંટા મૂલ્યવાન જૈવિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે. વિટામિન ઇ શરીરના કોષોના કાયાકલ્પમાં ફાળો આપે છે, અને સેલેનિયમ સાથે સંયોજનમાં, તે ઓક્સિડેટીવ પ્રક્રિયાઓ, તેમજ ડીએનએ સંશ્લેષણમાં ભાગ લે છે. ઘઉંની શાખામાં અદ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે અને તેમાં જૂથ બી, પીપી, પ્રોવિટામિન એ, તેમજ મેગ્નેશિયમ, ક્રોમિયમ, પોટેશિયમ, જસત અને અન્ય ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે. આ રચનાને લીધે, ઘઉંનો ડાળો આદર્શ આહાર ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે, જે આંતરડાની માઇક્રોફલોરા પર પણ હીલિંગ અસર કરે છે.

બ્રાન અને રેસા વચ્ચેનો તફાવતબ્રાનમાં ફાઇબર, વત્તા વિટામિન્સ અને શરીર માટેના તત્વોનો સમાવેશ હોવાથી, બ્રાન ફાઇબર કરતા વધારે અસરકારક છે. તેમના ઉપયોગથી, શરીરને ડબલ અસર પ્રાપ્ત થાય છે પોષણ અને શુદ્ધિકરણ.પરંતુ બ્રાન મુખ્યત્વે અદ્રાવ્ય (બરછટ) આહાર ફાઇબર ધરાવે છે – અનાજના શેલોમાં જ્યાંથી બ્રાન બનાવવામાં આવે છે ત્યાં કોઈ નરમ રેસા નથી. અને શુદ્ધ ફાઇબરમાં, ત્યાં રેસાઓ માત્ર અનાજની ભૂખથી જ અલગ નથી, પરંતુ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળોમાંથી પણ છે. તદુપરાંત, તેમાં દ્રાવ્ય રાશિઓ કરતા ઘણું ઓછા નક્કર તંતુઓ છે.

દ્રાવ્ય ફાઇબર તમારા પેટમાં ફૂલી જાય છે અને તમને સંપૂર્ણ લાગે છે (ફળોના કચુંબરની જેમ જ, ફક્ત વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વિના). તેથી, તે વજન ઘટાડવા ઇચ્છતા લોકો માટે અથવા. બ્રાનનો ઉપયોગ આહારમાં પણ થાય છે, પરંતુ તે શરીરને સાજો કરે છે, તે હાનિકારક પદાર્થોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.આમ, બેન અને રેસા બંને આરોગ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી, તેમને જોડવાનું અથવા વૈકલ્પિક રીતે તેનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે. પરંતુ તમારે દરરોજ આ અથવા તે ઉત્પાદનના પચાસ ગ્રામથી વધુ ન ખાવા જોઈએ .

વધુ અસરકારક ક્રિયા માટે, બંને ઉત્પાદનોને પહેલા સોજો થવો જોઈએ (તેથી, બ્રાનને પાણી, કેફિરમાં પલાળવામાં આવે છે, અને ફાઇબર દહીં અથવા અન્ય વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે). અને ફાઇબર અથવા બ્રાન સાથે પુષ્કળ પ્રવાહી પીવાનું સુનિશ્ચિત કરો.ઘણા લોકો શિયાળા દરમિયાન વજન વધારે છે.

અને ઉનાળાની રૂતુ પહેલા ખાસ આહારની સમસ્યા તાત્કાલિક બને છે. “તમારા મનપસંદ ડ્રેસમાં ફિટ” થવા માટે માત્ર પાતળા બનવું જ નહીં, પણ તે તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન ન પહોંચાડે તે પણ મહત્વપૂર્ણ છે. વજન ઘટાડવા માટે બ્રાનનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે માટેની ભલામણો તમને વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવશે, શરીરને શુદ્ધ કરશે અને ચયાપચયને ઓપ્ટિમાઇઝ કરશે.

સૂકા ફળો સાથે ઓટ બ્રેડ તૈયારી: સૂકા ફળો અને બદામ કોગળા, સૂકા જરદાળુ અને કાપણી અડધા અથવા ટુકડાઓમાં કાપી શકાય છે, બદામ સાથે ભેગા થાય છે, ભળીને ગરમ બાફેલી પાણી (100 મિલી) અને બ્રાન્ડી રેડવું.

તમે તેને રાતોરાત છોડી શકો છો, અથવા તમે તેને એક કલાક માટે છોડી શકો છો. સૂકા ફળના મિશ્રણમાં 1 વધુ ઉમેરો .આવશ્યક: ઘટકો: સૂકા ફળોની વિવિધતા – 500 ગ્રામ, સૂકા જરદાળુ, કાપણી, કિસમિસ, કેન્ડીડ ફળો, બદામની વિવિધતા – 200 ગ્રામ, બદામ, હેઝલનટ, સૂર્યમુખીના બીજ, તલ, વગેરે, પાણી – 200 મિલી, કોગ્નેક અથવા રમ – 3- 4 ચમચી, જાડા મધ અથવા જાડા જામ – 2 ચમચી.

ઓટ કેક બધા ઘટકોને ભળી દો, સારી રીતે ભળી દો. બેકિંગ ડિશમાં ચર્મપત્ર મૂકો, ઓલિવ તેલથી બ્રશ કરો. કેકનો આકાર લો અને મોલ્ડમાં ધીમેથી મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેકને 25-30 મિનિટ માટે નીચા તાપમાને શેકવો. અને પરિણામનો આનંદ માણો આવશ્યક: 100 જી.આર.

ઓટમીલ, 100 મિલી. ઉકળતા પાણી, 250 જી.આર. નરમ કુટીર ચીઝ, 1 મીઠી સફરજન, એક ઇંડાનું પ્રોટીન, તજ (સ્વાદ જેટલું પ્રમાણ), 1 ચમચી. છૂટક થૂલું, 50-100 જી.આર. કોઈપણ બદામ, કિસમિસ (કોઈપણ અન્ય સૂકા ફળો), 2 ચમચી. ઓલિવ તેલ.

એક સફરજન સુકાં પર ઓટ મફિન્સ 100 મિલી ઉકળતા પાણીમાં સૂકવવા. 10 મિનિટ માટે છોડી દો. સૂકવણીને ઉડી કાઢો. કોફી અને કીફિર સાથે બાકીના બ્રોથને મિક્સ કરો. તે મહત્વનું છે કે મિશ્રણ ગરમ છે, હું ક્યારેક તેને થોડું ગરમ કરું છું, જો કેફિર થોડો સ કર્લ કરે તો તે ઠીક છે. સૂકવણી, વેનીલીન, સોડા ઉમેરો, જો જરૂરી હોય તો .આવશ્યક: 30 જી.આર. સફરજન સૂકવણી, 100 મિલિગ્રામ કેફિર, 100 મિલી કોફી, 180 જી.આર. ગ્રાઉન્ડ ઓટમીલ +1 ટેબલ. એક ચમચી બ્રાન, ½ ચમચી. સોડા, સ્વાદ માટે મધ / ખાંડ , વેનિલિન.

ઓટમીલ બન્સ એચ.પી. માં કણક ભેળવી સમાપ્ત કણકમાંથી ટુકડાઓ કાearી નાખો, એક બોલ રોલ કરો, sideંચી બાજુવાળા ઘાટમાં મૂકો. એક બીજાથી અંતરે દડાઓ ફેલાવો, ટુવાલથી ઢાકીને, પ્રૂફિફર મુકો. ઇંડા સાથેના બન્સને ગ્રીસ કરો (મેં તેમને પાણીથી ગ્રીસ કર્યું) અને ઓટમીલ સાથે છંટકાવ કરો …આવશ્યક: દૂધના 2 ગ્લાસ, ખમીરના 25 ગ્રામ, ઓટમીલનો 1 ગ્લાસ, માખણનો 50 ગ્રામ / વનસ્પતિ તેલનો 50 મિલી, મધના 2 ચમચી, લોટના 3 કપ, 3 ચમચી, બ્રાનના 3 ચમચી, મીઠું 1.