તમે મેથીનું નામ તો સાંભળ્યું જ હશે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તે આપણા શરીર માટે કેટલું ફાયદાકારક છે મેથીના દાણા આપણા શરીર માટે રામબાણની જેમ કામ કરે છે તેનું પાણી વરદાનથી ઓછું નથી મેથીનું પાણી આપણને સ્વસ્થ રાખે છે.
અને દરેક પ્રકારની બીમારીઓથી પણ બચાવે છે તે એવા રોગોને પણ મટાડે છે જેના માટે આપણે દિવસ-રાત ડોકટરોની મુલાકાત લઈએ છીએ અને ઘણા પૈસા ખર્ચવા પડે છે મેથીના ફાયદા સાંભળીને તમે ચોંકી જશો કેવી રીતે સેવન કરવું.
જો તમારે મેથી વિશે વિગતે જાણવું હોય તો તો સમજી લો કે આ આર્ટિકલ ફક્ત તમારા માટે છે સૌથી પહેલા અમે તમને આ વાત જણાવીએ તે મેથીનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે થાય છે મેથીના છોડમાં લીલા પાંદડા હોય છે.
તેનું શાક ખૂબ જ પસંદ આવે છે ભલે મેથીના દાણા સ્વાદમાં કડવા હોય પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે તો ચાલો હવે આ પણ જાણીએ મેથીમાં કયા પોષક તત્વો હોય છે અને તેનું સેવન કેવી રીતે કરવું જોઈએ.
વાસ્તવમાં મેથીમાં કેલ્શિયમ આયર્ન ફોસ્ફરસ વિટામિન કે અને પ્રોટીન જેવા તત્વો ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે કદાચ આ જ કારણ છે કે મોટાભાગના લોકો સ્વસ્થ રહેવા માટે તેનું સેવન કરે છે બીજી તરફ મેથીના ફાયદા વિશે વાત કરીએ તો તે પેટ માટે ખૂબ જ અસરકારક છે.
આ બંધારણ કબજિયાત દૂર કરે છે જેમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ ઘણું વધારે હોય છે તેથી તે આપણી પાચન પ્રણાલીને ઠીક કરે છે આ સિવાય મેથીમાં રહેલા એન્ઝાઇમ્સ લિવરને એક્ટિવ રાખે છે તે આપણા શરીરને પણ ડિટોક્સ કરે છે.
જેના કારણે એસિડિટીની સમસ્યા થતી નથી મેથીના પાણીમાં સ્થૂળતાની પ્રક્રિયા વધે છે ત્યારે જ કયા રોગો આપણને આપણા વર્તુળમાં લઈ જાય છે જ્યારે આપણી મેટામિલિસ નબળી પડી જાય છે તેથી જ્યારે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે.
ત્યારે ઘણા રોગો આપોઆપ ભાગી જાય છે બીજી તરફ જો તમારું કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ ઓછું હોય તો આજથી જ મેથીનું પાણી પીવાનું શરૂ કરી દો કારણ કે મેથીની અંદર હાઈપોથાઈરોડીઝમ હોય છે તેથી તે માત્ર શરીરમાં સંચિત ખરાબ કોલિસ્ટને દૂર કરે છે.
તેના બદલે તે સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારે છે આનો સીધો અર્થ એ છે કે મેથી હૃદયને મજબૂત બનાવે છે અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ પણ ઘટાડી શકે છે મેથીનું પાણી પીવાથી એનિમિયા પણ દૂર થાય છે જેમાં આયર્ન મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે.
તેથી જે લોકો હિમોગ્લોબિનની સમસ્યાથી ઝઝૂમી રહ્યા છે તેમના માટે તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે આ સિવાય મેથીનું પાણી પણ નાની ઉંચાઈ અને છાતી માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
જો તમને ખાંસી શરદી કે માથાના દુખાવાની ફરિયાદ હોય તો સમજી લો કે તેનું પાણી 1 મહિનામાં જ ઠીક થઈ જશે કારણ કે તેમાં એન્ટિ-એલર્જિક તત્વો હોય છે તેથી જેમની પાસે ઉર્જા છે તેઓ પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
છાતીના ઈન્ફેક્શનને દૂર કરવાની સાથે તે ફેફસાંને પણ મજબૂત બનાવે છે અસ્થમાના દર્દીઓ માટે પણ તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે એટલું જ નહીં તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે મેથીનું પાણી શુગરના દર્દીઓ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
કારણ કે મેથી લોહીમાં હાજર ગ્લુકોઝ લેવલને ઘટાડે છે તેથી સુગરના દર્દી પાણી પી શકે છે બીજી તરફ જો તમારું પેટ મોટું છે અને તમારું વજન ઘણું વધી ગયું છે તો તે તમારા માટે ખૂબ અસરકારક છે.
મેથીમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ ખૂબ જ વધારે હોય છે જેના કારણે વજન ઝડપથી નિયંત્રણમાં રહે છે જો તમે સતત 1 મહિના સુધી મેથીનું પાણી પીશો તો સમજી લો કે આ દરમિયાન 10 થી 12 કિલો વજન ઘટશે આ માટે સૌથી પહેલા મેથીના દાણાને પાણીમાં પલાળી દો.
તેને આખી રાત પલાળી રાખો અને જ્યારે તમે સવારે ઉઠો ત્યારે પાણીને ગાળીને ખાલી પેટે પી લો તેના દાણા પણ ખાઈ શકાય છે મેથી ભૂખને કંટ્રોલ કરવાની સાથે એનર્જી લેવલને પણ વધારે છે તેનું પાણી સારી રીતે પીવાથી તમને ખૂબ સારું લાગશે સૌથી સારી વાત એ છે.
કે મેથી તમને કેન્સર જેવી ગંભીર બીમારીથી પણ બચાવે છે તેમાં D અને C નામના તત્વો હોય છે જે પ્રવાસીઓમાં કેન્સરના જોખમને ઘણી હદ સુધી ઘટાડી શકે છે જો તમે અત્યાર સુધી બધું સમજી ગયા હોવ તો હવે અમે તમને મેથીના આવા જ ફાયદાકારક ફાયદા જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
જેના વિશે તમારે આજ પહેલા જાણવું નહિ પડે મેથી કિડની માટે ખૂબ જ અસરકારક છે કઈ મેથી એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ છે તેથી તે કિડનીને ચેપ વગેરેથી બચાવે છે આ સિવાય તે કિડનીની અંદર સ્ટોનને વધવાથી પણ રોકે છે.
અને તમારે જાણવું જ જોઈએ કે કિડનીને નુકસાન સામાન્ય રીતે ચેપને કારણે થાય છે તેવી જ રીતે જો તમે વાળની સમસ્યાનો સામનો કરી રહ્યાં છો એટલે કે જો તમારા વાળ ઝડપથી ખરી રહ્યા છે અથવા સફેદ થઈ રહ્યા છે.
તો તમે મેથીનું સેવન કરવાનું શરૂ કરી દો આ માટે તમારે મેથીના દાણાને આખી રાત પલાળી રાખવાના છે આ પછી સવારે તેને પીસીને વાળના મૂળમાં લગાવો અને 1 કલાક પછી તમારા માથાને સારી રીતે ધોઈ લો.
આવું અઠવાડિયામાં બે થી ત્રણ વાર કરો મારા પર વિશ્વાસ કરો તમારા વાળ ફક્ત મજબૂત બનશે નહીં તેના બદલે તે સારું રહેશે મેથી ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે જે લોકોને ત્વચાની એલર્જી હોય તેમણે મેથીનું પાણી પીવાનું શરૂ કરી દેવું જોઈએ.
એક અઠવાડિયા પછી ચહેરા પર ગ્લો આવવા લાગશે નખના ખીલના ડાઘ અને ફ્રીકલ બધા અદૃશ્ય થઈ જશે તમને એ જાણીને ખૂબ જ આનંદ થશે કે મેથી વૃદ્ધત્વ વિરોધી પણ છે અને જો તમે લાંબા સમય સુધી યુવાન અને હળદર જોવા માંગતા હોવ તો તે તમારા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
