80 વર્ષે પણ 25 વર્ષનાં યુવાન જેવી તાકાત આપશે આ વસ્તુ, જાણો વિગતે.

0
8767

ઘણીવાર લોકો ગુંદરના લાડુઓનું સેવન કરે છે, પરંતુ શેકલું ગુંદર ઘણા રોગોને મટાડે છે. પ્રોટીન, ફાઇબર, વિટામિન્સ અને એન્ટી ઓકિસડન્ટ ગુણધર્મોથી ભરેલું ગુંદરના સેવનથી કેન્સરથી લઈને હાર્ટ સુધીની બીમારીઓ રોકે છે ઝાડના થડ પર ચીરો સૂકાઈ જાય છે ત્યારે તે ભૂરા અને કડક થઈ જાય છે. તેને ગુંદર કહેવામાં આવે છે. તે ઠંડી અને પૌષ્ટિક છે. તેમાં તે ઝાડના ઔષધીય ગુણ પણ છે.

આયુર્વેદિક દવાઓમાં, ગુંદરનો ઉપયોગ ગોળીઓ અથવા વાટી બનાવવા માટે પાવડરને બાંધવા માટે પણ થાય છે. શિયાળામાં તેને ખાવાથી લાંબા સમય ની ઉધરસ, શરદી, ફ્લૂ અને ચેપ જેવી સમસ્યાઓ થતી નથી. દરરોજ ગુંદર ખાવાથી શરીર અંદરથી ગરમ રહે છે, જે તમને અનેક રોગોથી દૂર રાખે છે. ચાલો જાણીએ રોજ શેકેલા ગુંદર ખાવાથી થતા ફાયદા. આ અબજોપતિ દિવસ રૂ. 1,82,000 / – છે. બનાવવાનું રહસ્ય કહે છેગુંદર શેકવાની રીત: એક કડાઈમાં 1/2 ચાની ચમચી જેટલું તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ગુંદર ફ્રાય કરો. ફ્રાયિંગના 3-4 મિનિટ પછી,ગુંદર પોપકોર્નની જેમ ફૂલી જશે. શિયાળા દરમિયાન ગુંદરના લાડુનું સેવન કરવું પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. ગુંદર કીકર અથવા બબૂલના ગુંદરના વિવિધ પ્રકારો પોષક છે. લીમડો ગુંદર લોહી વેગ આપનાર, ઉત્તેજક પદાર્થ છે. તેને પૂર્વ ભારત ગુંદર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. લીમડામાં ઔષધીય ગુણ પણ છે.

પલાશ ગુંદર હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. પલાશના ગુંદર દૂધ અથવા આમળાના રસ સાથે 1-3 ગ્રામ પલાશ લેવાથી શક્તિ અને પુરુષાર્થ વધે છે અને હાડકા મજબૂત અને શરીર મજબૂત બને છે. આ ગુંદરને ગરમ પાણીમાં ભેળવીને પીવાથી અતિસાર અને આંતરડામાં રાહત મળે છે.ક ગુંદર એ આધારસ્તંભ અને લોહીની ગ્રંથિ છે. આ ગુંદર ગરમ કરીને અને તેને બોઇલ્સ પર લગાવવાથી એક્ઝુડેટ ધોવાઈ જાય છે અને સરળતાથી ભરાય છે. કેરીનું ગુંદર લીંબુના રસમાં ભળીને ત્વચા રોગ પર લગાવવામાં આવે છે. સેમલના ગુંદરના મોચારસ કહેવામાં આવે છે, તે પિત્તને દબાવે છે ભવિષ્યમાં, એકથી ત્રણ ગ્રામ મોચરસ પાવડર દહીં સાથે વપરાય છે. સફેદ રક્તપિત્તમાં સમાન માત્રામાં પાઉડર ખાંડ મિક્ષ કરવાથી ફાયદો થાય છે. ડેન્ટલ બ્રશિંગમાં મોચારાનો ઉપયોગ થાય છે. ગુંદર વરસાદની ઋતુ પછી કબીટ ઝાડમાંથી બહાર આવે છે, જે બાવળની ગુંદરની ગુણવત્તા સમાન છે.

હિંગ એ એક ગુંદર પણ છે જે આ સુગંધિત ગુંદર રેઝિન છે જે ફેરુલા કુળના ત્રણ છોડ (અંબાલિફેરી, બીજું નામ એપિયાસી) ના મૂળમાંથી નીકળે છે. ગાજર પણ ફેરોલા કુળમાં આવે છે. હીંગ બે પ્રકારના હોય છે – એક પાણીમાં દ્રાવ્ય અને બીજો તેલમાં. ખેડુતો છોડની આજુબાજુની માટી કાઢી નાખે છે અને તેના જાડા ગાજરના મૂળના ઉપરના ભાગમાં એક ચીરો બનાવે છે. એક દૂધિયું રેઝિનેન્સ આગામી ત્રણ મહિના સુધી આ ચીરી નાખેલી જગ્યામાંથી બહાર આવતું રહે છે. આ સમયગાળામાં લગભગ એક કિલો રેઝિન છૂટી પડે છે. હવાના સંપર્કમાં આવ્યા પછી તે સખત થઈ જાય છે, ભૂરા રંગ પડવાનું શરૂ થાય છે. જો તમે સિંચાઈના ગટરમાં હીંગની થેલી મૂકો, તો શાકભાજી ખેતરોમાં સારી રીતે ઉગે છે અને તે ચેપ મુક્ત રહે છે. પાણીમાં હીંગ ઉમેરીને બીમારીઓ દૂર થાય છે અને તેનાથી છોડનો વિકાસ વધશે. ગુગ્ગુલ એ એક મલ્ટિવેરિએટ ઝાડવાળું ઝાડ છે જેની ગડ તેના થડ અને શાખાઓમાંથી બહાર આવે છે, જે સુગંધિત, જાડા અને ઘણા રંગીન હોય છે. તેનો ઉપયોગ સાંધાનો દુખાવો અને ધૂપ, અગરબત્તી, લાકડીઓ વગેરેના નિવારણમાં થાય છે. પ્રોપોલિસ – આ એક છોડ-જનન ગમ છે જે મધમાખી છોડમાંથી એકઠા કરે છે તેનો ઉપયોગ દાંડનસેમ્બ્રો બનાવતા પ્લેટફોર્મ તરીકે થાય છે અને અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોને ટાળે છે. ગવાર બીન માં ગ્લેક્ટોમોન નામનો ગમ હોય છે ગવારમાંથી મેળવેલ ગમ આઈસ્ક્રીમ, પનીર વગેરે જેવા દૂધના ઉત્પાદનોમાં વપરાય છે. આ સાથે, તે ઘણી અન્ય વાનગીઓમાં પણ વપરાય છે. ગવારનાં બીજમાંથી બનેલી પેસ્ટ ખાદ્યપદાર્થો, ઔષધીય ઉપયોગ સહિતના ઘણા ઉદ્યોગોમાં ઉપયોગી છે. આ સિવાય ડ્રમસ્ટિક, પ્લમ, પીપલ, અર્જુન વગેરે જેવા ઝાડના ગમ તેના ઔષધીય ગુણ ધરાવે છે.
શેકેલા ગુંદર ખાવાથી લાભ થાય છે

હાર્ટ રોગો: દરરોજ તેને શેકીને રોજ લેવાથી હ્રદયરોગ અને હાર્ટ એટેક ઓછા આવે છે અથવા તે રોગ ખતમ થઈ જાય છે. આ સિવાય તેના સેવનથી માંસપેશીઓ પણ મજબૂત બને છે.ગર્ભાવસ્થામાં ફાયદાકારક: ગર્ભાવસ્થામાં ગુંદરનું સેવન મહિલાઓની કરોડરજ્જુને મજબૂત બનાવે છે. આ સિવાય તેના સેવનથી માતાના દૂધમાં પણ વધારો થાય છે.
કબજિયાત: કબજિયાત અથવા એસિડિટીના કિસ્સામાં, 1 ચમચી ગુંદર લો. દિવસમાં 1 વખત તેનું સેવન કરવાથી તમારી કબજિયાતની સમસ્યા દૂર થશે. શરદી-ખાંસી: ગરમ પાણી સાથે ગુંદર ખાવાથી શરદી, ખાંસી, અને તાવની સમસ્યા દૂર થાય છે. આ સિવાય તેના સેવનથી પેટમાં ચેપ થવાનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ: સવારે દૂધ સાથે ગુંદર ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. આ તમને કેન્સર, ડાયાબિટીસ અને બ્લડ પ્રેશર જેવા રોગોથી બચાવે છે.નબળાઇ / કમજોરી : શરીરની નબળાઇ કે કમજોરી દૂર કરવા માટે દરરોજ અડધો ગ્લાસ દૂધમાં ગુંદર પીવો. તેના સેવનથી થાક, નબળાઇ, ચક્કર આવવું, ઉલટી થવી અને માઇગ્રેન જેવી સમસ્યાઓથી મુક્તિ મળે છે.લોહીનો અભાવ: ગુંદરના લાડુ, પાંજેરી અથવા ચીકીનો સેવન કરવાથી શરીરમાં લોહીનો અભાવ જોવા મળે છે. આ સિવાય તેના લાડુઓનું સેવન શિયાળામાં શરીરને અંદરથી ગરમ રાખે છે.

પીરિયડ: પીરિયડ પીડા, લ્યુકોરિયા, ડિલિવરી પછી નબળાઇ અને શારીરિક અસામાન્યતાઓને મટાડવા માટે, ગુંદર અને એલોયની સમાન માત્રામાં ભળીને કાચા દૂધ સાથે ખાઓ. 80 વર્ષના આ વૃદ્ધ એ પણ કહ્યું કે આપણા ઘણા મિત્રો વજન વધારવા અને આરોગ્ય સુધારવા માટેના કોઈપણ પ્રયોગ વિશે અમને પૂછતા રહે છે. આપણે ઘણા સારા પ્રયોગો પહેલા પણ ઘણા વખત અપડેટ કર્યા છે અને આજે પણ આપણે આયુર્વેદિક દ્વારા ખૂબ જ ખાસ પ્રયોગ પોસ્ટ કરી રહ્યા છીએ જે શિયાળામાં બનાવતા ગુંદરનો શ્રેષ્ઠ છે, ખાસ કરીને કારણ કે તેણે આપણા પોતાના પર ઘણા લોકોનો સફળતાપૂર્વક પ્રયાસ કર્યો છે. એક પ્રયોગ છે. ખાસ વાત એ છે કે તમે તેને ઘરે બનાવી શકો છો. ચાલો આ પ્રયોગ વિશે વાંચીએ….

સૌ પ્રથમ, નીચે જણાવેલ માત્રામાં નીચે આપેલા ઘટકો એકત્રિત કરો: – 1 )સોયાબીનના દાના – 200 ગ્રામ 2 )કાળા દેશી ચણા ગ્રામ – 200 ગ્રામ 3 )ઉરદ કી દાળ – 200 ગ્રામ 4)વરિયાળી – 200 ગ્રામ 5 )સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ – 200 ગ્રામ 6 )અશ્વગંધ પાવડર – 200 ગ્રામ 7 )શતાવરીનો ભૂકો – 200 ગ્રામ 8) બદામના દાણા – 200 ગ્રામ 9) ગુંદર – 400 ગ્રામ10) દેશી ખાંડ – 2 કિલો 11) ગાયનું દૂધ ઘી – જરૂરિયાત મુજબ બનાવવાની રીત:

સૌ પ્રથમ,નંબર 1 થી નંબર 5 માં લખેલી વસ્તુઓને એક સાથે મિક્સ કરો અને મિક્ષ કરી તેનો બારીક પાવડર બનાવો અને ત્યારબાદ 6 અને નંબર 7 ની વસ્તુઓ એક સાથે ભળી દો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. બદામને નાના ટુકડા કરી કાપો અને દેશી ખાંડના ટુકડા પણ રાખો. હવે નાજુકાઈના ગુંદરને થોડું વાટી લો અને તેને કડાઈમાં નાંખો અને તેને ઘી સાથે ફ્રાય કરો અને તેને અલગ થાળીમાં રાખો. સૌ પ્રથમ, ઉપર બનેલું મિશ્રણ પણ તપેલીમાં નાંખી તેને ઘીની જરૂરી માત્રામાં સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળી લો. હવે તેને કાઢીને ઠંડુ થવા દો. તે ઠંડુ થાય એટલે બધી સામગ્રી મોટા વાસણમાં નાંખો અને બદામ સાથે ખૂબ સારી રીતે મિક્સ કરો અને તે જ કદના 80 લાડુ બનાવો. અને 4 થી 8 વર્ષના બાળકોને અડધું તેને દરરોજ દૂધ સાથે આપો. 8 થી 16 વર્ષનાં બાળકોને દરરોજ સવારે અને સાંજે દૂધ સાથે લાડુ આપવું જોઈએ. 16 વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકો એક દિવસમાં મહત્તમ ચાર લાડુ લઈ શકે છે. આ લાડુનું સેવન પુરુષો અને સ્ત્રીઓ બંને કરી શકે છે વિશેષ નોંધ: તમને આ બધી સામગ્રી તમારી નજીકની ઔષધીય કરિયાણાની દુકાનમાં મળશે. દેશી ખાંડ કરિયાણાની દુકાન પર અથવા મીઠાઇની નજીક સરળતાથી મળી રહે છે.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here