તમે ચિંકી પંજીરી અને લાડુ ભેળવીને ઝાડના ગુંદરનું સેવન કર્યું જ હશે તે ખાવામાં એટલું સ્વાદિષ્ટ હોય છે કે તે ઘણા લોકોને તેના સ્વાદ તરફ આકર્ષિત કરે છે જો કે ગુંદરનો ઉપયોગ ઘણી પ્રકારની આયુર્વેદિક દવાઓમાં પણ થાય છે.
જેનો ઉપયોગ રોગોને દૂર કરવા માટે કરવામાં આવે છે ચાલો જાણીએ કે તેઓ શા માટે આપણા માટે ફાયદાકારક છે અને કઈ રીતે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે ઘણા લોકો કીકર અથવા બાવળના ગુંદરનો ઉપયોગ કરે છે.
તેનું પોષક મૂલ્ય ઘણું વધારે છે તેથી ઘણા આરોગ્ય નિષ્ણાતો તેને નિયમિતપણે ખાવાની ભલામણ કરે છે જો તમે નિયમિતપણે પલાશના ગુંદરનું સેવન કરો છો તો તે હાડકાં અને શરીરને અદ્ભુત શક્તિ આપશે ઉપરાંત તે પુરુષો માટે ફાયદાકારક છે.
કારણ કે તે શુક્રાણુઓની સંખ્યામાં વધારો કરે છે લીમડાના ઔષધીય ગુણોથી આપણે સૌ વાકેફ છીએ પરંતુ શું તમે તેના ગુંદરનું સેવન કર્યું છે તેને ખાવાથી લોહીમાં અદ્ભુત ઉર્જા આવે છે લીમડાના ગુંદરનો ઉપયોગ ઘણી દવાઓમાં થાય છે.
ગુંદરની બનેલી વસ્તુઓ ખાવાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે જો તમે ગુંદર અને લોટના બનેલા લાડુ ખાશો તો રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો થશે ગમનો ઉપયોગ શિયાળામાં ગરમી લાવવા માટે થાય છે.
હૃદયરોગમાં ગુંદર ખાવાના ફાયદા અદ્ભુત છે તેને શેકીને દરરોજ તેનું સેવન કરવાથી હૃદય રોગ અને હાર્ટ એટેકનો ખતરો ઓછો થાય છે આ સિવાય તેના સેવનથી માંસપેશીઓ પણ મજબૂત બને છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ગુંદરનું સેવન મહિલાઓની કરોડરજ્જુને મજબૂત બનાવે છે આ સિવાય તે માતાનું દૂધ વધારવામાં પણ મદદ કરે છે કબજિયાતમાં ગુંદર કતીરા ખાવાના ઘણા ફાયદા છે.
જો કબજિયાત કે એસિડિટીની સમસ્યા હોય તો 1 ચમચી ગુંદર લો દિવસમાં એકવાર તેનું સેવન કરવાથી તમારી કબજિયાતની સમસ્યા દૂર થઈ જશે જો તમે બાવળના ગુંદરને સામાન્ય ગુંદર માનતા હોવ તો આવી ભૂલ ન કરો.
કારણ કે તે શરીરના કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે તે જ સમયે બાવળનો ગુંદર કેન્સર રોગને રોકવામાં મદદ કરે છે બાવળના ગુંદરમાં હાજર એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ વ્યક્તિ દ્વારા ખાવામાં આવતા ખોરાકમાંથી આવતા હાનિકારક બેક્ટેરિયાને નષ્ટ કરીને કેન્સરની શક્યતા ઘટાડે છે.
જો માતા બાળકના જન્મ પછી ગુંદરનું સેવન કરે છે તો વધુ દૂધ બને છે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ગમ એ તેમની કરોડરજ્જુને મજબૂત કરવાની અસરકારક રીત છે પંજીરીમાં ગુંદર ભેળવીને ખાવાનું ચલણ ઘણું વધારે છે.
તમે તેને મખાના ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને શેકેલા લોટમાં મિક્સ કરીને ખાઈ શકો છો નાળિયેર પાવડર ખસખસ અને સૂકી ખજૂર મિક્સ કરીને ગુંદર ખાઈ શકાય છે ચીક્કી ગુંદરની મદદથી બનાવી શકાય છે જે લોકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
